说呢？”
“你知道就业问题在法国是头等大事，我们开饭店的一个目的是为了解决人们的就业问题。我们现在招聘了80个法国员工，为里尔是解决了一部分就业问题。就拿里尔旅游学校说吧，我们每年接收该校的三分之一毕业生。”
布朗插话说，饭店解决就业问题不假，但是没有员工饭店也赚不到钱。布朗觉得给宋福禄出了一个难题，其实宋福禄正想借机发挥，把老外员工的情况告诉布朗，让他明白新中国饭店为什么不以盈利为目的。
这几年宋福禄已成为老外员工的总教头，他教授老外员工学习制作中餐，在老外员工中树立了威信。老外员工对他炒菜的本领特别佩服：他刀工一流，用起菜刀如同使用机器一样。他切菜切肉的生活水平之高，远不是老外员工能相比的。老外员工看他切菜切肉，说那就是一种艺术化的备料过程，让他们肃然起敬。有的老外员工甚至说，宋先生的刀工不仅在法国，乃至在整个欧洲大陆的
本章未完，请翻下一页继续阅读.........中餐馆的秘密最新章节第一百三十九章经营之道,网址：烹饪界都独一无二。老外员工拜他为师，把他当师傅看待，以虔诚的态度和他学习烹饪。
他对徒弟要求严格，经常和他们说徒弟要想学到本领，就得尊重师傅，虚心学习。学海无涯，中餐是一门艺术，需要多年的学习才能掌握要领，制作出中餐美食。
宋福禄说，到目前为止，他已经培养了20多个法国徒弟，那些徒弟虽然还不能制作真正的中餐美食，但能做最基本的中餐，初步达到了中餐厨师的标准。
他今后还要培训荷兰、比利时、卢森堡、德国、奥地利、瑞士的员工，让他们都学会做中餐。他暗暗想：他要成为欧洲中餐馆的“教父”，广收洋徒弟，让他们对师傅毕恭毕敬，虚心和他学做中餐。他要做独一无二的中餐“教头”统领千军万马打造一个庞大的中餐网路平台。
布朗说，以他的理解中餐厨师还是由中国人来担任为好，欧洲厨师恐怕难以最做出高水平的中餐。
宋福禄说布朗只知其一，不知其二。中国厨师当然好用，他何尝不想使用中国厨师呢；但是难以引进，因为有移民限制。使用法国厨师做中餐，饭店的培训费就花掉一大笔，无形中减少了饭店的利润。
布朗说中餐厨师是特殊职业，新中国饭店在荷比卢德奥五国开分店，可以和所在国有关部门提出引进中国厨师的事项。
宋福禄正有此意，他不露声色地问布朗，他是否能在那5个国家做中国厨师引进工作。他表示没问题，他可以负责引进厨师的工作。
“你能做到吗，布朗？”
“我能做到。”
“那好，你就负责这项工作。你说得
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